【功夫料理|海景佛跳牆】
佛跳牆是象徵祈團圓的意味象徵。
食材的新鮮、烹製的調配以及火候的掌控,
才能讓幾十種材料一起燒煨發揮出個別特色。
海景佛跳牆嚴選以下珍貴海味:
好料配好湯,
為賦予菜餚更好的靈魂,堅持不加味精,
以低溫油發之魚皮及老母雞、豬骨和多種蔬菜,
經48小時慢火熬煉出的高湯才能與嚴選的食材結合出最完美的料理。
從芋頭散發濃郁的鬆綿入口即化、三星蔥的特殊香氣到排骨的軟嫩,
與各種上等珍稀海味的豐富營養及膠質與鮮甜,
讓食材與湯頭所有精華水乳交融,
各種山珍海味的鮮味於一甕,
卻都能多元而又有層次的合而為一。
2380公克
詳見圖
宅配:冷凍宅配