★港點大師 流沙芝麻球,輕咬一口酥脆,立馬感受內餡爆漿而出
外皮酥脆不膩,輕咬一口就可以感受到鹹蛋黃、卡士達內餡爆漿立刻滿溢而出,
口感滑濃順口、鹹甜鹹甜,整體吃起來軟Q不黏牙。
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★港點大師 家鄉咸水角,外皮香酥帶點Q勁,內餡鹹香帶甜,口感層次多元
鹹水角(香港又名:金元寶)吃起來有點類似麻糬的外皮,裡頭選用珍珠雞肉內餡加無泡發白蝦仁丁。香菇跟蠔油,玫瑰鹽
去拌炒再下去油炸。吃起來外皮香酥帶點Q勁,裡頭的餡料微微鹹甜,口感層次頗為多元。
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★芋心胡蘿蔔是師傅的一道創意港點,紅蘿蔔的外形包裹著芋泥,外頭是用糯米粉所製成的Q彈外皮 胡蘿蔔的顏色是天然
的胡蘿蔔汁所染製的沒有一滴人工色素,內餡是嚴選大甲芋頭並以港式作法特製而成的香濃芋泥,淡淡的純天然芋泥香
沒有刺鼻的香料味,單純的外表有著絕不單純的味道。
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★鮮凍長江鮰魚
生長在10米以上深度的水域才能養育出的珍貴淡水魚種,
長江鮰魚-肉質白嫩,魚皮肥美,兼有河豚.鯽魚之鮮美卻無毒少刺,
其肉質細緻味美,鮮嫩不腥,魚首無骨,魚肌間無刺,魚肚雪白,魚膘鮮美
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宅配方式:冷凍宅配