【功夫料理|花膠烏蔘雞湯】
花旗蔘烏骨雞湯,
算得上是粵菜中一道挺有名的老火靚湯,
也算得上是一款藥膳,
尤其適合女性生理期享用。
烏雞、花旗參都是上好的滋陰藥材,
花旗參能益肺陰,清虛火,生津止渴,
治肺虛久咳,失血,咽乾口渴,虛熱煩倦。
烏雞含有人體不可缺少的
賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸,
有相當高的滋補藥用價值,
特別是富含黑色素,
有滋陰、養血、補虛和抗衰老等作用。
除了花旗蔘外,還加上花膠。
花膠煮之前,一定要進行轡發,
確保營養價值與口感,
熬得金黃透亮的雞湯,
厚實軟糯的花膠,湯中滿是膠原蛋白。
這樣煮出來的花膠烏蔘雞湯,
湯水清澈鮮美,花膠鮮嫩彈滑,
蔘雞湯喝上了,花膠也吃上了。
3160公克
詳見圖
宅配方式:冷凍宅配