【功夫料理|花膠烏蔘雞湯】
花旗蔘烏骨雞湯算得上是粵菜中一道挺有名的老火靚湯,也算得上是一款藥膳,尤其適合女性生理期享用。烏雞、花旗參都是上好的滋陰藥材。花旗參能益肺陰,清虛火,生津止渴。治肺虛久咳,失血,咽乾口渴,虛熱煩倦。烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸,有相當高的滋補藥用價值,特別是富含黑色素,有滋陰、養血、補虛和抗衰老等作用。
除了花旗蔘外,還加上花膠。花膠煮之前,一定要進行轡發,確保營養價值與口感,熬得金黃透亮的雞湯,厚實軟糯的花膠,湯中滿是膠原蛋白。這樣煮出來的花膠烏蔘雞湯,湯水清澈鮮美,花膠鮮嫩彈滑,蔘雞湯喝上了,花膠也吃上了。
3160公克
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宅配方式:冷凍宅配